Zwiebel- und Knoblauchvergiftung beim Hund

Überblick

Zwiebel, Knoblauch und andere Lauchgewächse

Zwiebel und Knoblauch gehören zur selben Pflanzengattung wie Lauch und Schnittlauch. Zwiebel und Knoblauch sind die häufigsten Vergiftungsursachen dieser Gattung. Sowohl rohe als auch gekochte Zwiebeln können die roten Blutkörperchen des Hundes schädigen. Knoblauch gilt als drei- bis fünfmal giftiger als Zwiebel.

Hämolytische Anämie bedeutet, dass die Zahl der roten Blutkörperchen durch ihre Zerstörung sinkt. Zu wenige rote Blutkörperchen beeinträchtigen den Sauerstofftransport.

Zwiebel- und Knoblauchpulver können eine größere Belastung verursachen, als das Aussehen des Lebensmittels vermuten lässt, weil getrocknete Zutaten konzentriert sind.

Der britische tiermedizinische Giftinformationsdienst erfasste in den Jahren 1994 bis 2008 insgesamt 69 Vergiftungsfälle mit Lauchgewächsen bei Hunden. Zwei Hunde starben, und zwei wurden eingeschläfert.

Erhitzen oder Trocknen beseitigt die schädliche Wirkung von Lauchgewächsen auf rote Blutkörperchen nicht.

Ursachen

Wie rote Blutkörperchen geschädigt werden

Schwefelverbindungen in Lauchgewächsen gelten als Hauptursache für die Zerstörung roter Blutkörperchen. Beim Schneiden oder Kauen werden schädigende Verbindungen freigesetzt. Auch Mikroben im Verdauungstrakt setzen sie aus Zwiebeln frei. Nach der Aufnahme verursachen sie eine oxidative Schädigung der roten Blutkörperchen.

Ein Teil des Hämoglobins wird zu Methämoglobin, das Sauerstoff nicht normal transportieren kann. Veränderungen der roten Blutkörperchen und ein erhöhtes Methämoglobin lassen sich innerhalb von 24 Stunden nach der Aufnahme nachweisen. Diese Veränderungen erreichen nach etwa 72 Stunden ihren Höhepunkt. Der Zerfall roter Blutkörperchen erfolgt meist drei bis fünf Tage nach der Aufnahme.

Heinz-Körperchen entstehen, wenn oxidiertes Hämoglobin in den roten Blutkörperchen ausfällt. Eine oxidative Schädigung kann auch die Zellform verändern, sodass sich das Hämoglobin auf einer Seite sammelt. Auch eine direkte Oxidation der Zellmembran fördert den Zerfall.

Wirkung verschiedener Knoblauchformen

In einem Laborversuch wurden rote Blutkörperchen von Hunden Extrakten aus frischem, getrocknetem und granuliertem Knoblauch ausgesetzt. Der Extrakt aus granuliertem Knoblauch erzeugte in durchschnittlich 15,0 % der Zellen Heinz-Körperchen. Der Extrakt aus frischem Knoblauch erzeugte sie in durchschnittlich 5,0 %.

Werte der roten Blutkörperchen nach der Aufnahme

In einem Versuch, bei dem Hunde an drei Tagen Zwiebeln erhielten, lag der Hämatokrit am fünften Tag bei 40 % des Wertes vor der Aufnahme. Er normalisierte sich innerhalb von 10 bis 14 Tagen nach dem Ende der Aufnahme. Am zweiten Tag waren zahlreiche Heinz-Körperchen zu sehen. Hohe Zahlen hielten vier Tage an.

Risikofaktoren

Konzentrierte Produkte wie getrocknete Zwiebelflocken und Zwiebelpulver sind häufige Quellen. Auch Trockensuppe mit Zwiebeln enthält konzentrierte Zwiebeln. Eine große einmalige Aufnahme kann eine Vergiftung verursachen, zum Beispiel durch zwiebelhaltige Essensreste. Auch wiederholte Aufnahmen können die Zahl der roten Blutkörperchen verringern, selbst bei kleinen Mengen pro Mal.

Für die Risikobeurteilung werden das Gewicht des Hundes und die geschätzte Zwiebelmenge benötigt.

Manche Hunde sind wegen einer ungewöhnlichen Zusammensetzung ihrer roten Blutkörperchen erblich empfindlicher. Diese Eigenschaft kommt zum Beispiel bei manchen Akitas und Shiba Inus vor. Auch selbst hergestellte Knoblauchzubereitungen können Hunde belasten, wenn sie so gegeben werden, wie sie für Menschen gedacht sind.

Dieselbe Zwiebelmenge bedeutet für kleine Hunde im Verhältnis zur Größe eine stärkere Belastung. Eine Vergiftung mit Lauchgewächsen trat auch auf, nachdem ein Hund gedämpfte Teigtaschen mit Schnittknoblauch und Knoblauch gefressen hatte.

Typische Symptome

Sichtbare Anzeichen einer Blutarmut beginnen oft erst nach einem erheblichen Zerfall roter Blutkörperchen.

• Schwäche oder häufigeres Hinlegen als sonst.
• Schnellere Ermüdung bei normalen Spaziergängen.
• Schnellere Atmung, auch in Ruhe.
• Ein schnellerer Herzschlag.
• Appetitlosigkeit.
• Gelbliches Zahnfleisch oder gelbliches Augenweiß.
• Rötlicher oder brauner Urin durch ausgeschiedenes Hämoglobin.

Eine schwere Vergiftung kann einen Zusammenbruch verursachen.

Zubereitungen mit frischem Knoblauch können die Schleimhaut von Magen und Darm reizen. Erbrechen oder Durchfall können den Anzeichen einer Blutarmut vorausgehen.

Je nach Aufnahme können die Anzeichen schon nach einem Tag oder später beginnen. Solange vor allem Verdauungsbeschwerden bestehen, kann der Bauch druckempfindlich sein. Mit fortschreitender Blutarmut können die Schleimhäute blass und später gelblich werden.

Komplikationen und Folgen

Schwere Blutarmut und Nierenschädigung

Ein ausgedehnter Zerfall roter Blutkörperchen kann eine lebensbedrohliche Blutarmut verursachen. Freigesetztes Hämoglobin kann die Nieren schädigen, wenn es in den Urin gelangt. Eine schwere Vergiftung kann tödlich sein.

Starkes Erbrechen und starker Durchfall können einen Flüssigkeitsmangel verursachen, bevor sich eine Blutarmut entwickelt. Blutarmut und Ansammlung von Methämoglobin können gleichzeitig die Sauerstoffversorgung der Gewebe beeinträchtigen. In einem tödlichen Fall wurden rohe Knoblauchzehen im Magen gefunden. An mehreren Stellen im Herzmuskel traten kleine Blutungen auf. Vor dem Tod dieses Hundes konnten keine Blutwerte gemessen werden.

Diagnose beim Tierarzt

Angaben zur Aufnahme und Blutuntersuchungen

Die Praxis verbindet die Futtervorgeschichte mit Blutwerten und Anzeichen. Ein Blutausstrich kann Heinz-Körperchen in roten Blutkörperchen zeigen. Wenn eine ausgedehnte Hämolyse festgestellt wird, ist das Methämoglobin möglicherweise nicht mehr erhöht.

Ein vollständiges Blutbild stellt die Schwere der Blutarmut zum Zeitpunkt der Untersuchung fest. Retikulozyten sind junge rote Blutkörperchen, die die Reaktion des Knochenmarks widerspiegeln. Diese Reaktion zeigt sich meist drei bis fünf Tage nach Beginn der Blutarmut im Blut. Der Hämatokrit kann erneut kontrolliert werden, weil sein tiefster Wert mehrere Tage nach dem Fressen von Zwiebeln auftreten kann.

Befunde bei einem Hund, der Knoblauch gefressen hatte

Ein veröffentlichter Fall beschrieb einen sechsjährigen Schnauzer, der zwei Tage nach dem Fressen von gebackenem Knoblauch untersucht wurde. Der Hämatokrit, also der Anteil des Blutes, den rote Blutkörperchen einnehmen, betrug 22 %. Das Methämoglobin betrug 8,7 %. Neben Heinz-Körperchen zeigte der Ausstrich rote Blutkörperchen mit am Rand konzentriertem Hämoglobin.

Urinuntersuchung und andere Ursachen einer Blutarmut

Urin- und Blutwerte zusammen helfen, die Nieren zu beurteilen. Das Bilirubin im Blut kann bei einem ausgedehnten Zerfall roter Blutkörperchen steigen. Ist die Zwiebelaufnahme unsicher, kann der Ausstrich auf kugelförmige rote Blutkörperchen untersucht werden, die auf eine immunbedingte Hämolyse hinweisen. Könnte ein zinkhaltiger Metallgegenstand verschluckt worden sein, können Röntgenbilder diese andere Ursache zeigen.

Behandlung

Kurz nach der Aufnahme

Nach einer kurz zurückliegenden Aufnahme kann die Praxis versuchen, die Zwiebeln vor der Aufnahme aus dem Magen zu entfernen. Ein dafür bestimmtes Medikament kann Erbrechen auslösen. Das kann gefährlich sein, wenn der Hund bereits sehr schläfrig ist. Die Wirksamkeit von Aktivkohle beim Binden giftiger Schwefelverbindungen aus Lauchgewächsen ist unsicher.

Ohne Schluckreflex wird kein Erbrechen ausgelöst, weil der Schutz der Atemwege beeinträchtigt ist. Aktivkohle kann selbst das Natrium im Blut erhöhen, daher wird ihr Nutzen vor dem Einsatz abgewogen.

Die Praxis kann bei einem Hund ohne Anzeichen innerhalb von zwei Stunden nach der Aufnahme ein ausgelöstes Erbrechen erwägen. Ein sehr schwacher Hund oder ein Hund mit Sauerstoffmangel wird zuerst stabilisiert.

Unterstützung bei Blutarmut und Nierenfunktion

Lebensbedrohliche Anzeichen können Sauerstoff erfordern. Eine schwere Blutarmut kann mit einer Transfusion behandelt werden. Infusionen in die Vene sollen die Nieren vor Schäden durch Hämoglobin im Urin schützen.

Es gibt kein spezifisches Gegenmittel, daher unterstützt die Behandlung die lebenswichtigen Funktionen. Infusionen können auch Elektrolytstörungen ausgleichen, wenn Erbrechen oder Durchfall einen Flüssigkeitsmangel verursacht haben.

Überwachung der Genesung

Der Schnauzer, der Knoblauch gefressen hatte, wurde im veröffentlichten Fall vier Tage nach der Aufnahme entlassen. Seine Blutuntersuchungen zeigten 24 Tage nach der Entlassung keine wesentlichen Auffälligkeiten.

Sicherheit bei Transfusionen

Eine Blutgruppenbestimmung vor einer Transfusion roter Blutkörperchen hilft, ein passendes Produkt auszuwählen. Die lebenswichtigen Werte werden während und nach der Transfusion überwacht, um Reaktionen rasch zu erkennen. Fieber gehört zu den häufigen Reaktionszeichen, die in der Klinik beobachtet werden. Der Hämatokrit nach der Transfusion hilft zu beurteilen, wie gut die Blutarmut ausgeglichen wurde.

Vorbeugung

Lassen Sie Zwiebeln und Knoblauch aus dem Hundefutter weg, auch in gekochter Form. Prüfen Sie die Zutaten, bevor Sie zubereitete Speisen wie eine übrig gebliebene Frikadelle geben. Bewahren Sie Pulver und getrocknete Flocken in einem unzugänglichen Schrank auf.

Bitten Sie alle im Haushalt, keine mit Zwiebeln gewürzten Essensreste zu geben, um wiederholte Aufnahmen zu verhindern. Geben Sie keine selbst hergestellten Knoblauchzubereitungen ins Futter Ihres Hundes.

Werfen Sie Zwiebelschalen sofort in eine Biotonne mit Deckel, denn Hunde können sie aus dem Müll holen. Wenn Sie selbst gekochtes Essen teilen, nehmen Sie die Portion Ihres Hundes ab, bevor Sie Zwiebeln hinzufügen.

Wichtig für Hundehalter

Bringen Sie Ihren Hund vom Futter weg, um ein weiteres Fressen zu verhindern. Sagen Sie der Praxis, ob es frische Zwiebel, Knoblauch oder Pulver war. Schätzen Sie, wann gefressen wurde und wie viel fehlt. Nehmen Sie die Verpackung oder ein Foto der Zutaten mit. Erwähnen Sie frühere Aufnahmen, wenn dasselbe Futter über mehrere Tage gefressen wurde. Geben Sie kein Salz, um Erbrechen auszulösen: Es kann selbst eine Vergiftung verursachen.

Halten Sie Ihren Hund während des Transports ruhig. Melden Sie Erbrechen oder ungewöhnliche Mattigkeit sofort telefonisch. Prüfen Sie andere Hunde, wenn mehrere Zugang zum Futter hatten. Wenden Sie sich bei Verdacht auf eine Vergiftung bei Tieren an eine Praxis.

Melden Sie andere Erkrankungen, weil sie die Beurteilung des Gesamtzustands beeinflussen. Wird eine Beobachtung zu Hause empfohlen, beurteilt die Praxis den Kontrollbedarf gesondert, weil der Hämatokrit noch sinken kann.

Achten Sie in den Tagen nach der Aufnahme täglich auf die Farbe von Zahnfleisch und Urin, auf die Atmung in Ruhe und darauf, wie schnell Ihr Hund beim Spaziergang ermüdet. Halten Sie Spaziergänge in dieser Zeit kurz und ruhig. Denken Sie daran, dass viele Fertiggerichte, Babynahrung, Soßen, Brühen und Gewürzmischungen Zwiebel- oder Knoblauchpulver enthalten, auch wenn es auf den ersten Blick nicht auffällt.

Hier können Sie prüfen, welche anderen Stoffe Hunde vergiften können.

Häufige Fragen

Können gekochte Zwiebeln eine Vergiftung verursachen?

Ja: Sie enthalten weiterhin Verbindungen, die rote Blutkörperchen zerstören können. Für die Beurteilung werden der Zwiebelanteil und die gefressene Menge benötigt. Prüfen Sie während des Anrufs die Zutaten, wenn die Verpackung vorhanden ist.

Kann ich zu Hause auf Anzeichen warten?

Wenden Sie sich sofort an eine Praxis, wenn Sie bemerken, dass Zwiebel oder Knoblauch gefressen wurde. Hunde können trotz oxidativer Schädigung der roten Blutkörperchen anfangs gesund wirken. Bei einer kurz zurückliegenden Aufnahme kann die Praxis beurteilen, ob sich das Futter noch aus dem Magen entfernen lässt.

Was kann dunkler Urin bedeuten?

Hämoglobin aus zerstörten roten Blutkörperchen kann in den Urin gelangen. Der Schnauzer, der gebackenen Knoblauch gefressen hatte, entwickelte zum Beispiel dunkelbraunen Urin. Melden Sie Farbveränderungen sofort, weil Hämoglobin im Urin die Nieren schädigen kann.

Was tun, wenn mein Hund nur Lauch gefressen hat?

Lauch gehört ebenfalls zu den Lauchgewächsen, deren oxidierende Schwefelverbindungen rote Blutkörperchen schädigen können. Sagen Sie der Praxis, welche Pflanze gefressen wurde. Erwähnen Sie andere Zutaten, wenn er Teil eines gewürzten Gerichts war.

Können sich Hunde von einer Zwiebelvergiftung erholen?

Hunde, die Lauchgewächse gefressen haben, können sich mit angemessener unterstützender Behandlung erholen. Die Behandlung hängt vom Ausmaß des Zerfalls roter Blutkörperchen und der Schwere der Anzeichen eines Sauerstoffmangels ab. Bei viel Hämoglobin im Urin können Infusionen in die Vene die Nieren schützen.