Schimmelpilzvergiftung beim Hund: verschimmeltes Futter und Kompost

Überblick

Schimmelpilzvergiftung ist ein Oberbegriff für Giftstoffe mit unterschiedlicher Wirkung. Tremorgen bedeutet zitterauslösend: Diese Giftstoffe stören die Funktion des Nervensystems. Bei der Aflatoxikose stehen Leberschäden und damit verbundene mögliche Gerinnungsstörungen im Vordergrund. Die Wirkung aller Schimmelpilze lässt sich daher nicht mit einer einzigen Symptomliste beurteilen.

Mykotoxine können in Lebensmitteln und Tierfutter vorkommen. Schimmelwachstum braucht einen geeigneten Nährboden und ausreichend Feuchtigkeit. Nur manche Schimmelpilzarten bilden unter passenden Wachstumsbedingungen Giftstoffe. Aflatoxine können auch ohne sichtbaren Schimmel vorhanden sein. Der zitterauslösende Penicillium crustosum kommt sowohl in arktischen als auch in tropischen Regionen weit verbreitet vor.

Ursachen

Nervengifte entstehen in verderbenden Lebensmitteln

Penicillium-Schimmelpilze können in Lebensmitteln und organischen Kompostabfällen zitterauslösende Stoffe bilden. Quellen sind unter anderem verschimmelte Nüsse, Milchprodukte, Nudeln, Brot und verdorbenes Obst. Auch Fälle mit handelsüblichem Hundefutter wurden beschrieben. Ein wichtiges Nervengift ist Penitrem A, das die Blut-Hirn-Schranke überwindet und vom Blut ins Gehirn gelangt.

Penitrem A wird rasch aus dem Magen-Darm-Trakt aufgenommen. Nach der Aufnahme wurde es unter anderem in Leber, Nieren, Gehirn und Blutserum gefunden.

Die Giftstoffe können die Signalübertragung der Nervenzellen und die Muskelfunktion verändern. Penitrem A beeinflusst unter anderem Kaliumkanäle und die Freisetzung von Botenstoffen. Weitere in Proben von Hunden gefundene Giftstoffe sind Paxillin und Cyclopiazonsäure. In einer Probe können mehrere Giftstoffe vorkommen und gemeinsam zu den Anzeichen beitragen.

Die Aflatoxinaufnahme kann über dasselbe Futter weitergehen

Von Aspergillus-Schimmelpilzen gebildete Aflatoxine können zum Beispiel in Mais, Erdnüssen und anderen Getreidezutaten entstehen. Frisst Ihr Hund ständig dasselbe belastete Futter, geht die Aufnahme Tag für Tag weiter. Der Giftstoff kann dann das Lebergewebe schädigen, bevor äußere Anzeichen auftreten. Die Belastung kann schon beim Anbau oder bei der Lagerung beginnen.

Risikofaktoren

Das größte praktische Risiko ist der Zugang zu verrottendem organischem Material. Das Fressen von Essensresten gefährdet Hunde sowohl zu Hause als auch draußen. Ein offener Komposthaufen oder eine Biotonne kann eine Quelle sein. Verdorbenes Futter kann zum Beispiel auch rund um Ställe zu finden sein.

Feuchtigkeit und eine passende Temperatur fördern das Wachstum giftbildender Schimmelpilze. Das Aflatoxinrisiko betrifft nicht nur sichtbar verschimmelte Reste, denn auch verpacktes Futter kann belastet sein. Mehrere Tiere, die dasselbe Futter fressen, können demselben belasteten Produkt ausgesetzt sein. Feuchte oder zu warme Lagerung kann auch bei zu Hause aufbewahrtem Futter Schimmel fördern.

Typische Symptome

Anzeichen einer tremorgenen Vergiftung können innerhalb von 1 bis 2 Stunden oder manchmal später beginnen. In einzelnen bestätigten Fällen begann das Zittern etwa 30 Minuten nach der Aufnahme. Rasch einsetzende Anzeichen können sein:

• Muskelzittern, Zuckungen oder Zittern des ganzen Körpers.
• Schwanken und schlechte Bewegungskoordination, die sogenannte Ataxie.
• Ungewöhnliche Schreckreaktionen und Empfindlichkeit gegenüber Berührung oder Geräuschen.
• Sabbern oder Erbrechen.
• Unruhe und verwirrt wirkendes Verhalten.
• Krampfanfälle, vermindertes Bewusstsein oder erhöhte Körpertemperatur.

Nicht in jedem Fall tritt Erbrechen auf. Unwillkürliche ruckartige Augenbewegungen, der sogenannte Nystagmus, können auftreten. Manche Hunde haben auch Lidkrämpfe und kneifen die Augen immer wieder fest zu. Auch der Herzschlag kann schneller als normal werden. Lärm und viel Anfassen können das Zittern verstärken.

Bei einer Aflatoxinvergiftung kann Ihr Hund dagegen anfangs matt sein, nicht fressen oder Durchfall haben. Schreitet der Leberschaden fort, können Gelbsucht, Blutergüsse oder Blutungen auftreten.

Komplikationen und Folgen

Starke, anhaltende Muskelaktivität kann die Körpertemperatur erhöhen und Muskelgewebe schädigen. Dieser Zerfall von Muskelzellen heißt Rhabdomyolyse. Eine schwere Überhitzung kann auch mit einer ausgedehnten Gerinnungsstörung einhergehen. Das Einatmen von Erbrochenem kann eine Aspirationspneumonie verursachen und die Genesung erschweren.

Viele Hunde erholen sich mit Behandlung, eine schwere Vergiftung kann aber tödlich sein. Bei manchen hielten Gleichgewichtsprobleme Monate oder Jahre an. Eine Aflatoxinaufnahme kann auch nach Überstehen der Anfangsphase langfristige Leberschäden verursachen. Leberschäden können bei anhaltender Aufnahme fortschreiten, auch wenn ein Tier anfangs keine Anzeichen hat.

Diagnose beim Tierarzt

Der Ablauf der Ereignisse hilft, die Aufnahme zu erkennen

Die Praxis klärt, was Ihr Hund gefressen haben könnte und wie schnell die Anzeichen folgten. Zugang zu Müll, Kompost, verdorbenem Futter oder einem Stall kann ein entscheidender Hinweis sein. Bei Verdacht auf Aflatoxine müssen auch das regelmäßig gefütterte Hundefutter und ein möglicher Kontakt anderer Tiere geprüft werden.

Temperatur, Bewusstsein, Muskelzittern und Gang werden beurteilt, soweit es der Zustand Ihres Hundes erlaubt. Blutuntersuchungen beurteilen unter anderem Blutzellzahlen, Elektrolyte und Hinweise auf Organ- und Muskelschäden. Routineblutwerte können trotz einer Vergiftung mit Nervengift im Referenzbereich bleiben. Ein niedriger Blutzucker, Kalziumstörungen oder eine andere neurologische Erkrankung können einer Schimmelvergiftung ähneln. Zu den möglichen anderen Ursachen gehören auch Schneckenkorn und andere Pestizidvergiftungen.

Der Nachweis eines Giftstoffs erfordert eine eigene Laboruntersuchung

Es gibt keinen handelsüblichen Schnelltest für die Praxis, der eine eigene Untersuchung auf tremorgene Mykotoxine ersetzt. Verdächtiges Futter, Erbrochenes oder Mageninhalt können untersucht werden. Flüssigchromatografie in Verbindung mit Massenspektrometrie erkennt bestimmte chemische Giftstoffe in einer Probe. Eine Pilzkultur kann einen wachsenden Schimmelpilz bestimmen, sein Nachweis zeigt aber nicht, welchen Giftstoff er gebildet hat. Die Bestätigung einer Vergiftung unterscheidet daher zwischen der Bestimmung des Pilzes und dem Nachweis seines Giftstoffs.

Auch die Probenahme beeinflusst die Ergebnisse: Schimmel und Giftstoffe können im Kompost ungleichmäßig verteilt sein. Eine später gesammelte saubere Kompostprobe entspricht daher möglicherweise nicht dem früher gefressenen Teil. Bei Verdacht auf eine Aflatoxinaufnahme müssen die Leber beurteilt und das Futter bei Bedarf auf den Giftstoff untersucht werden.

Behandlung

Zittern und Krampfanfälle werden unter Aufsicht kontrolliert

Erste Ziele sind, Ihren Hund zu stabilisieren und starkes Muskelzittern und Krampfanfälle zu kontrollieren. Muskelentspannende und krampflösende Mittel können eingesetzt werden. Schwere Fälle erfordern manchmal eine Narkose, um sonst nicht beherrschbares Zittern zu kontrollieren. Wenn Medikamente die Atmung dämpfen, kann auch eine Atemunterstützung nötig sein. Die Praxis entscheidet über Medikamente und Behandlungsdauer.

Infusionen erhalten den Flüssigkeitshaushalt und gleichen Elektrolytstörungen aus. Mittel gegen Erbrechen werden bei Bedarf gegeben, um das Risiko des Einatmens von Erbrochenem zu verringern. Die Temperatur wird überwacht und ausgeglichen, weil Ihr Hund während der Anzeichen überhitzen oder während der Behandlung auskühlen kann. Auch der Säure-Basen-Haushalt und Marker für Muskelzerfall werden überwacht. In manchen klinischen Fällen wurde zusätzlich zu Infusionen und anderer symptomatischer Behandlung eine intravenöse Lipidemulsion gegeben.

Vor einem Eingriff wird die Sicherheit der Magenentleerung geprüft

Bei einem Hund ohne Anzeichen kurz nach der Aufnahme kann in der Praxis manchmal Erbrechen ausgelöst werden. Bei einem Hund mit neurologischen Anzeichen kann das Auslösen von Erbrechen wegen Krampfanfällen und der Gefahr des Einatmens gefährlich sein. Eine Magenspülung kann gezielt eingesetzt werden, wobei der Schutz der Atemwege entscheidend ist. Aktivkohle wird individuell erwogen, weil unklar ist, wie gut sie Penitrem A bindet.

Salz zum Auslösen von Erbrechen kann selbst eine Salzvergiftung und eine Hirnschwellung verursachen. Versuchen Sie keine Brechmittel und geben Sie zu Hause keine Behandlungsmittel ohne tierärztliche Anweisung. Für tremorgene Mykotoxine ist kein spezifisches Gegenmittel bekannt, daher stützt sich die Behandlung darauf, die Aufnahme zu stoppen und die lebenswichtigen Funktionen zu unterstützen. Auch für Aflatoxine gibt es kein Gegenmittel. Leberschäden und Stoffwechselstörungen werden nach Befund behandelt.

Die Entlassung hängt vom Abklingen der Anzeichen ab

Die Überwachung in der Klinik geht weiter, bis das Zittern weitgehend abgeklungen ist. Die Anzeichen dauern meist etwa 24 bis 72 Stunden, längere Erholungszeiten sind aber bekannt. In einer Serie von 5 laborbestätigten Hunden erfolgte die Entlassung innerhalb von 1 bis 5 Tagen. Einer hatte jedoch bei der Entlassung am 4. Tag noch leichtes Zittern und eine zerebelläre Ataxie. In einem anderen Einzelfall hatte der Hund bei der Kontrolle nach 1 Woche keine anhaltenden neurologischen Anzeichen.

Vorbeugung

Sichern Sie Komposter und Biotonnen sorgfältig und stellen Sie sie so auf, dass Ihr Hund den verrottenden Inhalt nicht fressen kann. Entsorgen Sie verdorbene Lebensmittel in einem verschlossenen Beutel in einer Tonne mit Deckel, die für Tiere unzugänglich ist. Bewahren Sie Trockenfutter kühl und trocken in der Originalverpackung auf. Stellen Sie geöffnetes Nassfutter sofort in den Kühlschrank oder werfen Sie Reste weg.

Versuchen Sie nicht, verschimmelte Lebensmittel durch Kochen oder Backen unbedenklich zu machen. In verschimmelter Marmelade zum Beispiel können Giftstoffe unter der sichtbaren Schimmelschicht im ganzen Produkt vorkommen. Füttern Sie Futter mit Verdacht auf Aflatoxine auch nicht an andere Tiere. Trocknung und Feuchtigkeitskontrolle verhindern Schimmelwachstum, bereits belastetes Material muss aber aus dem Gebrauch genommen werden.

Wichtig für Hundehalter

Unterbinden Sie den Zugang zum verdächtigen Futter und rufen Sie sofort Ihre Praxis an. Nennen Sie den geschätzten Zeitpunkt des Fressens, den Beginn der Anzeichen und alle verwendeten Futtermittel und Leckerlis. Halten Sie die Umgebung eines zitternden Hundes ruhig und vermeiden Sie unnötiges Anfassen. Schützen Sie ihn beim Transport vor Stürzen, verzögern Sie die Abfahrt aber nicht, um eine Probe zu sammeln.

Bewahren Sie die verdächtige Verpackung, die Chargennummer und die Daten sicher auf. Beschwerden über die Futterqualität können an den Hersteller oder Importeur gerichtet werden. Nach manchen nationalen Regeln für amtliche Probenahmen kann eine zu Hause geöffnete oder gelagerte Packung nicht als amtliche Probe dienen, weil eine spätere Verunreinigung nicht auszuschließen ist. Ihre Praxis kann dennoch den Bedarf an klinischen Proben und anderen toxikologischen Untersuchungen beurteilen.

Beobachten Sie nach der Entlassung Gang, Zittern, Appetit und die Einhaltung der Pflegeanweisungen. Neue Krampfanfälle, Atemnot, Gelbsucht oder Blutungen erfordern eine rasche erneute Untersuchung. Für Informationen über häufige Gefahren können Sie prüfen, ob ein Stoff giftig ist.

Halten Sie Ihren Hund beim Spaziergang von Müllbehältern, Picknickplätzen und Grillstellen fern, an denen oft Essensreste liegen. Ein Maulkorbtraining kann bei Hunden helfen, die draußen gern alles fressen. Üben Sie außerdem ein sicheres Kommando wie „Aus“ oder „Lass es“, damit Ihr Hund Gefundenes freiwillig liegen lässt.

Häufige Fragen

Was tun, wenn mein Hund verschimmeltes Futter gefressen hat, aber normal wirkt?

Rufen Sie sofort Ihre Praxis an und erklären Sie, was wann gefressen wurde. Anzeichen einer tremorgenen Vergiftung können erst nach 1 bis 2 Stunden oder später beginnen. Früh kann die Praxis beurteilen, ob eine sichere Magenentleerung noch möglich ist. Lösen Sie nicht selbst Erbrechen aus.

Macht Kochen verschimmeltes Futter für Hunde unbedenklich?

Gewöhnliches Erhitzen oder Verarbeiten zerstört bereits gebildete Mykotoxine nicht. Das Entfernen sichtbaren Schimmels zum Beispiel von Marmelade entfernt nicht den im ganzen Produkt verteilten Giftstoff. Entsorgen Sie verdorbene Lebensmittel so, dass Ihr Hund sie nicht aus dem Müll oder Kompost fressen kann.

Kann ein Hund eine Schimmelvergiftung ohne Erbrechen haben?

Ja. Nicht jeder Hund mit einer Vergiftung durch tremorgene Mykotoxine hat Verdauungsbeschwerden. Rasch einsetzendes Zittern, Schwanken oder eine ungewöhnliche Geräuschempfindlichkeit können trotzdem zu einer Vergiftung passen. Die Praxis untersucht diese Anzeichen, weil auch andere Giftstoffe und Stoffwechselstörungen Zittern verursachen können.

Ist gefährlicher Schimmel im Hundefutter immer sichtbar?

Aflatoxine können ohne sichtbares Schimmelwachstum vorkommen. Ein Hund, der ständig dasselbe belastete Futter frisst, kann wiederholt aufnehmen. Ungewöhnliche Mattigkeit, schlechter Appetit, Gelbsucht oder unerklärliche Blutergüsse erfordern eine tierärztliche Untersuchung.

Kann sich ein Hund vollständig von einer tremorgenen Schimmelvergiftung erholen?

Viele Hunde erholen sich mit Behandlung, der Verlauf hängt aber von der Schwere der Vergiftung und ihren Folgen ab. Die Anzeichen dauern meist etwa 24 bis 72 Stunden. Bei manchen Hunden wurde eine anhaltende Ataxie über Monate oder Jahre nach der Aufnahme beschrieben. Anzeichen nach der Entlassung werden bei vereinbarten Kontrollterminen beurteilt.